炒浮小麦和生浮小麦都是小麦经过处理后的产品，它们的功效与作用略有不同：
炒浮小麦：
1.炒浮小麦富含膳食纤维，能增强饱腹感，有助于控制体重；
2.炒浮小麦含有丰富的维生素B群和矿物质，能够促进身体代谢和提高免疫力；
3.炒浮小麦能够降低血糖和胆固醇水平，对于预防糖尿病和心血管疾病有一定作用；
4.炒浮小麦含有丰富的抗氧化物，能够延缓人体衰老过程。
生浮小麦：
1.生浮小麦含有丰富的植物蛋白，能够促进肌肉生长；
2.生浮小麦含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有抗氧化和防衰老的作用；
3.生浮小麦含有丰富的矿物质如铁和钙，能够提高身体的质量和骨密度；
4.生浮小麦能够降低血脂和血糖水平，对于预防心血管疾病和糖尿病有一定作用。