莲藕可以和很多食材一起凉拌,以下是几个常见的搭配:
1. 莲藕+黄瓜+胡萝卜+豆腐皮:这是一道营养丰富的凉拌菜,清爽可口,适合夏天食用。
2. 莲藕+肉丝+辣椒+香菜:这是一道有点辣的凉拌菜,口感鲜美,适合作为配餐小菜或下酒菜。
3. 莲藕+花生+红枣+蜜枣:这是一道甜味的凉拌菜,适合作为下午茶点心或甜品。
4. 莲藕+鸡肉+葱姜+醋:这是一道酸爽口感的凉拌菜,适合作为开胃菜或餐前小吃。
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