以下是一种简单的方便面干拌做法：
所需材料：
- 方便面
- 辣椒油或辣椒酱
- 酱油
- 糖
- 香醋或米醋
- 蒜末
- 青葱
- 烤芝麻
- 鸡蛋（可选）
- 蔬菜（可选，如豌豆、胡萝卜、青椒等）
步骤：
1. 先将方便面煮熟，捞出放入凉水中冲洗，去除表面的淀粉和油脂，然后沥干备用。
2. 准备调料：将辣椒油或辣椒酱、酱油、糖、香醋或米醋、蒜末混合在一起，按个人口味调整比例。
3. 将调好的酱料倒入方便面中，用筷子或勺子充分搅拌均匀，让每根面条都裹上酱汁。
4. 如果喜欢，可以加入切碎的青葱和烤芝麻，再搅拌均匀。
5. 如果想要更丰富的口感和营养，可以选择加入煮熟的蔬菜和打散的鸡蛋，与面条一起拌匀即可。
6. 盛出装盘，可以再撒上一些青葱和烤芝麻点缀，即可享用美味的方便面干拌了。
提示：调料的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢辣味重一些，可以多加一点辣椒油或辣椒酱；如果喜欢酸味浓郁一些，可以多加一点香醋或米醋。