材料:
- 500克猪肉，切成块状
- 2个中等大小的马铃薯，切成块状
- 1个中等大小的洋葱，切成丁状
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙葱花
- 2汤匙豆瓣酱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙米酒
- 1汤匙白糖
- 1/2杯水
- 2汤匙植物油
步骤:
1. 在平底锅或炒锅中，热油，加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。
2. 加入豆瓣酱，炒香。
3. 加入猪肉，煸炒至变色。
4. 加入生抽，老抽，米酒和白糖，炒匀。
5. 加入马铃薯块和水，煮沸。
6. 火候转小，盖上锅盖焖煮25-30分钟，直到猪肉和马铃薯都熟透。
7. 加入葱花，煮几分钟，就可以享用了！
温馨提示：
1. 如果您喜欢汤汁比较多的话，可以加多一些水。
2. 如果您不喜欢豆瓣酱的味道，可以不要加入或者减少用量。