老人老是拉肚子可能是由于以下原因：
1. 饮食习惯不当：老人可能会吃过多的辛辣、油腻、生冷食物和高脂肪食物，导致肠胃不适。
2. 消化系统问题：老人可能患有消化道疾病，如胃溃疡、肠胃炎等，也可能由于肠黏膜变薄，导致食物不能被充分吸收。
3. 神经系统问题：老人可能患有神经系统疾病，如帕金森病等，导致肠胃功能受损。
4. 药物副作用：老人可能因为长期用药，如抗生素、胃药、镇痛药等，而导致肠胃不适。
如果老人经常拉肚子，需要及时做出以下处理：
1. 调整饮食习惯：老人需要少吃油腻、辛辣、生冷和高脂肪食物，多吃易消化的食物，如米粥、面条、饼干等。
2. 加强体育锻炼：适当的体育锻炼可以促进老人的肠胃蠕动，帮助老人消化食物。
3. 注意药物副作用：老人应该遵医嘱使用药物，并告知医生自己是否出现肠胃不适症状。
4. 寻求医疗帮助：如果老人持续拉肚子且症状严重，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗。