黑鱼是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂和血压。为了让黑鱼更好吃，可以采用以下的做法：
1. 清蒸黑鱼：将黑鱼去鳞去鳃，腌渍一下，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟，再加入一些姜片和葱段，这样蒸出来的黑鱼肉质细腻，鲜美可口。
2. 红烧黑鱼：先将黑鱼切成块，加入料酒和葱姜蒜爆香，再加入适量的料汁（糖、酱油、盐、醋、姜片等），煮至汤汁收浓后即可。
3. 炒黑鱼丝：将黑鱼切成丝，加入盐和淀粉搅拌均匀，加热后炒至鱼丝变色后，加入一些蔬菜和调味料，翻炒几分钟即可。
4. 烤黑鱼：将黑鱼涂上适量的油、盐和调味料，放在烤箱中烤15-20分钟，烤至表面金黄酥脆即可。
以上这些方法都可以让黑鱼更好吃，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合全家人一起享用。