未开封即食虾干可常温密封存放，开封后的即食虾干需密封后放入冰箱冷藏或冷冻保存，才能避免返潮变质、保留原有风味口感。
1. 未开封的即食虾干，只要原包装没有破损漏气，放在家中避光、阴凉干燥的储物柜或者食品柜就行，不需要特意放进冰箱，按照包装标注的保质期内食用就不会有问题，大部分市售抽真空包装的即食虾干常温下能放6到12个月。
2. 已经拆开包装没吃完的虾干，先把原包装袋里的空气挤出来，用封口夹把袋口封严实，或是换到干净无水无油的密封罐、保鲜袋中封装好，之后放进冰箱冷藏室存放，这样能隔绝潮气和细菌，存放一个月左右口感和风味都不会变。
3. 如果开封后预计一两个月都吃不完，想要长时间保存，可以把密封好的虾干放进冰箱冷冻层存放，低温环境能抑制微生物繁殖，还能避免虾干油脂氧化变哈喇，密封到位的话可以放半年左右，吃之前提前拿出来在室温放置10分钟回温，口感不会受影响。