银耳汤隔夜以后不能喝的原因有以下几点：
1. 银耳容易滋生细菌：隔夜后，银耳汤会成为微生物滋生的温床，细菌和霉菌等会开始繁殖。这些细菌可能会导致肠胃不适，引发腹泻、呕吐等问题。
2. 营养流失：隔夜后，银耳汤中的营养物质会逐渐分解、流失。其中的蛋白质、维生素等营养成分会逐渐减少，导致喝下去的时候营养价值较低。
3. 味道变质：隔夜后，银耳汤可能会发生质变，导致味道变质、产生异味。喝下去时口感不佳，容易引起呕吐反应。
银耳汤隔夜以后不能喝，为了保证食品安全和口感，建议在煮好后尽快饮用，不要让其过夜。