喝什么水可以健脾养胃主要考虑两方面的因素：水质和温度。
1. 水质：建议选择纯净水或矿泉水，以避免饮用含有重金属、农药残留等有害物质的水源。
2. 温度：适宜温水是的选择，过热或过冷的水都不利于脾胃健康。适度的温水可以促进消化功能，有助于脾胃的健康。
以下几种水可以对脾胃健康有益：
3. 深层井水：深层井水富含矿物质，有助于调节脾胃功能。
4. 黄米水：将小黄米浸泡在水中，可以软化水中的矿物质，增加水的营养价值，有助于健脾养胃。
5. 莲子水：将莲子加入水中煮沸后饮用，莲子具有健脾益胃的功效。
6. 红糖水：适量的红糖加入温水中搅拌均匀后饮用，有助于调养脾胃。
并非所有人都适合喝这些水，具体选择还需根据个人体质和健康状况来确定。如果有特殊健康问题或需要更详细的建议，请咨询医生或专业营养师。