要使鲜面条不粘，有以下几点注意事项：
1. 加盐：在煮面时，向水中加入适量的盐。盐能够阻止面条变得粘连，同时也能增添口感。
2. 加油：在水中加入一小勺食用油，能够有效地防止面条粘连在一起。
3. 煮面时搅拌：在煮面的过程中，不断地用筷子或勺子搅拌面条，使其均匀受热，减少粘连的机会。
4. 控制水量：煮面时掌握好水的量，以保证面条在水中充分游离，不会黏附在一起。
5. 捞出后冷水浸泡：将煮熟的面条捞出后，用冷水冲洗一下。冷水能够将面条表面的淀粉冲洗掉，减少粘连。
6. 完成后撒粉：将捞出的面条放在碗中，撒上少量面粉，轻轻拌匀。面粉能够吸收多余的水分，避免粘连。
7. 快速食用：鲜面条趁热食用会更好，避免冷却后面条变得更容易粘连。
以上是使鲜面条不粘的一些常用方法，可以根据实际情况选择适合自己的方式。