白萝卜百合银耳汤是一道适合干燥季节饮用的清润食疗汤，主要有润肺清燥、健脾促消化、滋阴润肤的作用。
1，润肺清燥缓解咽喉不适。白萝卜性凉能清肺热，百合本身就是润肺养肺的常用药食同源食材，银耳也擅长滋阴润喉，三者搭配熬汤，能缓解春秋干燥天气带来的咽干、嗓子发痒、轻微干咳等不适，平时经常说话用嗓的人，或是感冒后喉咙残留干痛不适，喝这个汤也能起到舒缓作用。
2，健脾开胃促消化。白萝卜含有芥子油和膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，帮助消化积食、提升食欲，百合和银耳质地清爽不油腻，不会加重脾胃负担，对于天热没胃口、或是吃肉太多积滞不消化的情况，喝一碗清淡的这个汤，能帮着调理肠胃，减轻肠胃闷胀的不适感。
3，滋阴润肤补充水分。银耳含有丰富的植物胶原，加上白萝卜和百合本身含水量充足，这款汤口味清淡不厚重，喝了不仅能给身体补充水分，缓解秋冬皮肤干燥起皮的问题，植物胶原还能帮助滋养肌肤，搭配膳食纤维促进肠道排浊的作用，坚持偶尔喝还能帮助改善气色，让皮肤看起来更水润。