胃肠功能紊乱在严重情况下是可以打吊瓶（静脉输液）的。当胃肠功能紊乱导致腹泻、呕吐等症状，且症状较为严重时，身体容易失水和电解质，这时在医生指导下进行静脉输液，可以补充体液和电解质，维持水电解质平衡，促进康复。
需要明确的是，轻度腹泻或胃肠功能紊乱一般可以通过口服补水剂、含盐水、含糖水或清淡饮食等方法来缓解。若症状持续或加重，应及时就医，并根据医生的建议决定是否需要打吊瓶。
除了静脉输液外，胃肠功能紊乱的治疗还包括药物治疗、心理治疗、饮食调理、生活方式调整和中医治疗等多种方法。例如，药物治疗可能包括抗抑郁药、抗焦虑药、胃肠道促动力药、抗痉挛药等，以缓解患者的症状；心理治疗可以帮助患者识别和改变不良心理因素，缓解症状；饮食调理则建议患者遵循易消化、低脂肪、低纤维的饮食原则，避免刺激性食物；生活方式调整包括保持良好的作息时间、增加户外活动、戒烟限酒等；中医治疗则可以根据患者体质和症状进行辨证施治，包括中药、针灸、推拿等方法。
胃肠功能紊乱在严重情况下可以打吊瓶，但具体治疗方案应根据患者的具体情况和医生的建议来确定。患者在治疗过程中应保持良好的心态，积极配合医生的治疗，并注意饮食和生活习惯的调整，以提高治疗效果。