不建议自行用大涌刺黄连泡水喝。
1. 大涌刺黄连不属于药食同源品种，原生药材本身带有一定毒性，它含有的多种原生生物碱没有经过专业炮制减毒处理，直接泡水饮用无法把控安全剂量，很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不良反应，长期或过量饮用还会加重肝肾代谢负担，甚至造成脏器损伤。
2. 就算是对症药用，刺黄连也需要中医师结合个人体质配药、控制用量，本身脾胃虚寒、体质虚弱的人群，以及yun妇、儿童、肝肾功能异常人群，哪怕少量饮用也可能加重原有身体问题，不对症饮用没有任何保健作用，反而会伤身。
3. 民间自行采摘的大涌刺黄连，很容易和外形相似的有毒野生植物弄混，就算辨认正确，野生植株的生长环境无法保证，可能存在重金属、污染物超标的问题，直接泡水喝会额外增加健康风险。