胃炎可通过调整饮食、改善生活习惯、规范医学干预实现长期稳定改善，大部分非萎缩性胃炎甚至可以完全逆转。
1调整日常饮食。保持规律三餐，不要饿饱不均、暴饮暴食，少吃辛辣刺激、过烫过冰、腌制霉变的食物，少喝浓茶、高度酒、含糖量过高的饮品。吃饭时细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。不要长期只吃稀粥这类过度软烂的食物，反而会让胃消化功能慢慢退化，日常吃馒头、软饭这类温和的主食即可，胃酸过多的人要少吃甜食、糯米类难消化的食物，反酸不适时可以适当吃点苏打饼干中和。
2改掉伤胃的生活习惯。严格戒烟戒酒，烟草中的尼古丁和酒精都会反复损伤胃黏膜，加重炎症。不要长期熬夜，长期睡眠不足、压力过大焦虑都会影响胃黏膜的自我修复，日常要保证7-8小时的充足睡眠，学会通过散步、轻度运动、爱好调节情绪。吃完饭后不要立刻平躺或者久坐，间隔半小时可以适当活动，帮助胃消化。另外不要自行乱吃布洛芬、阿司匹林这类解热镇痛药，对胃黏膜刺激很大，需要用药一定要提前咨询医生。
3遵医嘱规范医学干预。有持续胃痛、胃胀、反酸等胃部不适的话，先去做幽门螺杆菌检测和胃镜，明确胃炎的类型和程度，如果存在幽门螺杆菌感染，要遵医嘱按疗程服用药物杀菌，不要自行减药停药。有明显不适症状的，要按医生要求疗程服用护胃、抑酸类药物，不要症状一消失就立刻停药。慢性萎缩性胃炎等特殊类型胃炎，要遵医嘱定期复查胃镜，监测胃部情况变化。