胃不好的人养护核心是长期保持温和低负担的饮食习惯,既要选对食物也要养好进食习惯,才能慢慢稳住胃部状态,减少不适发作。

1. 选对食材和烹饪方式,尽量优先吃新鲜天然的原生食材,少碰腌制、熏制、添加糖多的加工食品,烹饪多做蒸、煮、炖、烩,少做油炸、重油爆炒、生腌。质地偏硬的粗粮比如整粒糙米、干黄豆不要一次性大量吃,可以提前泡软煮烂或者磨成细粉搭配白米吃,避免过硬的食物反复摩擦刺激胃黏膜。
2. 一定要保持规律的进食节奏,不要长时间饿肚子之后猛吃,也不要每顿吃到撑,七八分饱是最适合胃的状态,晚饭尽量不要吃太晚,睡前3小时不要大量进食。吃东西一定要细嚼慢咽,把食物充分嚼碎再下咽,能大大减轻胃的消化负担,另外不要长期吃太烫或者冰到刺激的食物,忽冷忽热对胃黏膜的伤害很大。
3. 避开养胃误区,不要觉得胃不好就天天只喝白粥吃馒头,长期只吃过于软烂的食物反而会让胃的消化功能慢慢退化,日常可以搭配一些软质的固体食物。另外浓茶、高度酒、咖啡这类会刺激胃黏膜的饮品能不碰就不碰,糯米制品、甜腻奶油、过酸的水果容易引发反酸、消化不良,不要一次吃太多,也尽量不要空腹吃。