对于胃不好的人，可以选择一些容易消化和对胃黏膜较温和的蔬菜，包括以下几种：
1. 西兰花：易于消化，富含纤维素和维生素C，可以增加肠胃蠕动，缓解胃部不适。
2. 南瓜：含有丰富的纤维素和维生素A，具有抗炎和保护胃黏膜的作用。
3. 土豆：容易消化，富含维生素C和B6，可缓解胃酸问题。
4. 胡萝卜：富含纤维素和胡萝卜素，有助于促进胃肠蠕动和调节胃酸分泌。
5. 黄瓜：含水量高，可缓解胃酸和胃灼热，有利于胃部舒缓。
6. 芦笋：富含维生素和矿物质，可促进胃肠蠕动，帮助消化。
7. 菠菜：富含维生素C和叶酸，对胃肠道有保护作用。
对于胃不好的人来说，蔬菜的烹饪方式也很重要。选择清淡的烹饪方法，如蒸煮、炒熟，避免油炸等刺激性烹饪方式。根据个人情况，也需要避免自己对某些具体蔬菜的不耐受性，以避免加重胃部不适。在饮食调整前咨询医生或营养师的建议。