选择牛奶时，可以考虑以下几种：
1. 全脂牛奶：全脂牛奶含有较高的脂肪含量，口感丰富，能够提供较多的热量和营养物质，例如维生素A和D等。
2. 脱脂牛奶：脱脂牛奶去除了脂肪，相对全脂牛奶来说热量较低。对于想要减肥或控制脂肪摄入的人来说是一个不错的选择，同时也含有丰富的钙质。
3. 低脂牛奶：低脂牛奶相对于全脂牛奶来说脂肪含量较低，热量也相对较低，但仍能提供丰富的营养物质。
4. 无乳糖牛奶：无乳糖牛奶适合乳糖不耐症的人群，能够提供与普通牛奶类似的营养价值。
5. 有机牛奶：有机牛奶是指在牛奶生产过程中未使用化学肥料或农药，牛只也未注射激素或抗生素。有机牛奶相对较为纯净，对于追求天然和健康的人来说是一个好选择。
选择适合自己口味和营养需求的牛奶种类是最重要的，个人喜好因素也是影响选择的一个重要因素。