如果你只有高筋面粉而需要低筋面粉的话，你可以尝试以下方法来做一个替代品：
1. 将高筋面粉中的面筋含量降低：面筋是高筋面粉的主要组成部分，所以要想做低筋面粉，首先需要降低面筋含量。你可以通过将高筋面粉与普通面粉按照一定的比例混合，来降低整体的面筋含量。普通面粉通常具有较低的面筋含量，因此混合后的面粉就会变得更低筋。
2. 加入面粉调节剂：面粉调节剂是一种添加剂，用于改变面粉的筋力，从而实现面粉的调整。你可以在高筋面粉中加入一些面粉调节剂，按照说明进行混合，以降低面粉的筋力。
3. 进行面团处理：如果你的配方需要制作面团（如面包、面饼等），你可以通过处理面团的方式来降低面粉的筋力。例如，你可以加入一些液体成分（如水、牛奶等）或油脂成分（如黄油、橄榄油等）来改变面团的质地和筋力。
无论你选择哪种方法，都需要根据你的具体食谱和食物需求来进行调整。记得在调整面粉配方时进行适当的实验和测试，以确保获得你所期望的面粉质地和口感。