适合调理脾胃虚的食物,都是性味温和、好消化且本身有健脾益胃功效的食材,常见的有小米、山药、南瓜、炒薏米、莲子、红枣、白扁豆这几种。

1. 主粮类可以优先选小米、炒薏米这类温和养脾的款。小米本身就是公认的养脾胃食材,熬成稠粥喝更养人,好消化还能改善脾虚带来的消化不良、胃口差的问题;生薏米偏寒容易伤脾,一定要选炒过的薏米,祛湿的同时不会损伤脾阳,很适合脾虚湿气重的人吃。
2. 蔬菜类优选山药、南瓜、白扁豆这类药食同源的食材。其中河南产的怀山药健脾效果,直接蒸着吃或者切小块熬粥都可以,不管是脾气虚还是轻微脾阴虚都能吃,基本不挑体质;南瓜性温,含有大量果胶,能保护胃黏膜,蒸熟直接吃或者熬粥都很合适;白扁豆能化湿健脾,夏天脾虚湿重没胃口的时候,煮点白扁豆粥喝就能很快改善。
3. 日常煲汤熬粥可以加少量莲子、芡实、红枣这类温和调补的食材。去芯的干莲子健脾还能止泻,脾虚经常拉肚子的人可以每天熬粥放几颗;红枣能补脾气,但是生吃不好消化,煮软了吃,每天3-5颗加在粥里就够,吃多了反而容易积滞不消化;芡实和山药、莲子、茯苓一起煮成四神汤,是很经典的调理脾虚的吃法,坚持喝能改善脾虚湿气重带来的浑身发沉、大便不成形问题。