在水缸里养泥鳅，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备鱼缸：选择一个体积较大的鱼缸，并在底部铺上一层4～5厘米的底沙。底沙可以选择细沙石，这样可以模拟泥鳅在自然环境中的生存条件，同时减少它们受到震动的影响，防止其跳出鱼缸。为了防止泥鳅逃脱，可以在鱼缸上方加上盖子。
2. 添加水草和氧气泵：在鱼缸中移栽适量的水草，为泥鳅提供遮蔽和氧气。为了确保水质清新，可以在鱼缸中设置氧气泵，为泥鳅提供更好的生存环境。
3. 控制水温：泥鳅的耐寒性差，水温不能过低，维持在27～30℃为宜。可以使用加热棒等设备来控制水温，避免温度变化太快对泥鳅造成不良影响。
4. 喂食：泥鳅属于杂食性动物，可以饲喂绞碎鱼虾肉、动物内脏、豆饼、豆渣等。为了保证泥鳅的营养需求，可以饲喂专用颗粒饲料。每天饲喂两次，投喂量以泥鳅刚好能够吃完为宜，避免浪费残饵对水质造成污染。
5. 日常管理：在泥鳅的饲养过程中，需要密切关注水质的变化，定期更换水，保持水质清新。还需要注意鱼缸的清洁，定期清理鱼缸底部的残饵和粪便，避免病菌滋生。
养泥鳅需要注意鱼缸环境、水温、饲料以及日常管理等方面，只有提供适宜的环境和充足的营养，才能让泥鳅健康成长。