红薯和面粉搭配能制作出很多美味的食物，例如红薯面包、红薯饼、红薯馒头等。这些食物在口感上丰富多样，但对于胃不好的人来说，需要注意以下几点：
1. 食用适量：尽量避免食用过多，因为红薯和面粉都属于高淀粉食物，过量摄入可能会对胃造成负担。
2. 去除不良成分：在制作过程中，可以选择去皮或去籽，以减少对胃的刺激。
3. 搭配其他食材：在制作食物时，可以搭配一些易消化的食材，如蔬菜、水果等，以增加营养的同时减少对胃的负担。
4. 注意配料选择：避免使用过多的糖、油等添加剂，尽量选择健康的配料，以降低对胃的刺激。
适度食用红薯和面粉制作的食物，并注意搭配和配料选择，可以让它们既好吃又对胃不造成太大的负担。但对于胃不好的人来说，还是建议在饮食上多加注意，尽量选择更易消化的食物。如有疑问或需要进一步的饮食建议，建议咨询专业医生或营养师的意见。