要让汤圆下锅后不会烂，可以按照以下步骤操作：
1. 将汤圆放入沸水中煮熟。水要足够多，以覆盖所有的汤圆，并保持水的开水状态。
2. 在水中煮汤圆时，要不断搅动汤圆，防止它们粘在一起或黏在锅底。
3. 煮汤圆的时间要根据汤圆的大小和品牌来确定。大约需要煮5-10分钟，直到汤圆变得透明变软。
4. 汤圆煮熟后，可以用漏网或者大勺将它们捞出，然后放入碗中。
5. 如果要将煮熟的汤圆加入汤中，可以等汤煮开后再放入，煮煮沸。
6. 如果没有立即食用所有的汤圆，可以将剩下的汤圆放入凉水中浸泡，这样可以防止它们继续煮熟而变得过软。
这些步骤可以帮助你煮出不会烂的汤圆。记得根据个人口味，添加适量的糖、芝麻等配料，增加口感和味道。