配料:
- 排骨500克
- 玉米2根
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
做法:
1. 将排骨洗净后切成小块，用开水烫煮3分钟，捞出后洗净备用。
2. 玉米去皮，切成粒状备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，加入料酒煮5分钟。
4. 将玉米粒加入锅中，继续煮沸后转小火慢炖30分钟，直到排骨变得酥烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，炖煮5分钟后即可关火。
6. 将汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示:
1. 煮排骨时可以用冷水煮沸，这样可以去除血水和杂质。
2. 玉米可以根据个人喜好，切成粒状或者完整的块状。
3. 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更烂的排骨可以炖煮更长时间。
4. 可以根据个人口味添加其他调料，如姜汁、蒜末等。