胃食管反流是指胃酸、胃液或胃内容物倒流进食管的现象。正常情况下，食物在食管中向下运动时，食管下端的括约肌会收缩，防止胃酸和胃液倒流进入食管。当食管下端的括约肌功能异常或者胃内压力增高时，胃酸和胃液可以逆流到食管中，引起胃食管反流。
胃食管反流的原因多种多样，包括：
1. 食管下端括约肌功能失调：食管下端括约肌的松弛或过度放松，使胃酸和胃液容易倒流进入食管。
2. 胃腺上括约肌失效：胃腺上括约肌的功能受损，导致胃酸和胃液易倒流。
3. 腹压增高：腹腔内压力增高，例如咳嗽、打嗝、提重物、穿紧身衣物等，会使胃酸和胃液逆流至食管。
4. 肌肉松弛剂和某些药物：某些药物如肌肉松弛剂、抗生素等可导致食管括约肌松弛，增加胃食管反流的风险。
5. 胃排空障碍：胃排空障碍可导致胃液在胃内停留时间增加，增加胃食管反流的可能性。
胃食管反流的症状包括胸部灼热感、胸痛、嗝气、酸味回流、吞咽困难等。严重的胃食管反流还可能引发食管炎症、食管糜烂、食管溃疡等并发症。
治疗胃食管反流的方法包括改变饮食习惯、减轻体重、避免食用刺激性食物和饮品、避免平躺姿势睡眠、服用抗酸药物等。严重的胃食管反流可能需要通过手术来修复食管括约肌或者加强胃食管连接部位的阻止胃酸和胃液倒流的能力。