牛蛙莴苣可以通过以下步骤烧好吃：
1. 准备食材：牛蛙肉、莴苣、葱姜蒜、辣椒等。
2. 处理食材：将牛蛙肉切成块状，莴苣洗净切段，葱姜蒜切末，辣椒切成细片备用。
3. 腌制牛蛙肉：将牛蛙肉块放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒腌制大约15分钟，使其入味。
4. 烹饪过程：
- 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛蛙肉煸炒至变色，然后加入适量的水煮开。
- 加入莴苣段和辣椒片，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行添加。
- 继续煮煮炒至牛蛙肉熟烂，莴苣变软烂即可。
5. 装盘：将烧好的牛蛙莴苣盛入盘中，撒上葱花点缀即可。
这样烧出来的牛蛙莴苣既鲜嫩又爽口，口感丰富，非常美味。