苹果淮山红萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效：
1. 补血养气：红萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能促进血液循环，提高氧气供应，增加血红蛋白的合成，有助于补血。
2. 健脾益胃：淮山和红萝卜都具有健脾养胃的作用，有助于消化吸收，调理胃肠功能。
3. 强筋壮骨：排骨中富含蛋白质、钙质和磷质等营养物质，有助于增强骨骼的强度和密度，对骨质疏松有一定的预防作用。
4. 养肺护嗓：苹果中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以促进肺部的功能，增加免疫力，保护喉咙健康。
5. 美容养颜：苹果和红萝卜中的维生素A、C和抗氧化物质可以提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老，有助于美容养颜。
苹果淮山红萝卜排骨汤具有补血养气、健脾益胃、强筋壮骨、养肺护嗓和美容养颜的功效。