要煮出红薯比较烂的口感，可以参考以下步骤：
1. 将红薯洗净后切成小块，以便更容易煮熟。
2. 将切好的红薯块放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，以保证红薯能够完全浸没在水中。
3. 将锅放在火上，大火煮沸后，转小火继续煮熟。可以加入一些盐或者糖，以增加红薯的甜味。
4. 不断观察红薯的煮熟程度，用筷子或者叉子轻轻插入红薯块中，如果可以轻松插透，表示红薯已经煮熟。
5. 关火后，将煮熟的红薯捞出，放在漏网中沥水，使其尽量排干水分。
6. 如果希望红薯更加烂软，可以用勺子或者搅拌棒轻轻搅拌红薯块，使其糊状。
7. 根据个人口味，可以加入一些黄油、蜂蜜等调味料，搅拌均匀后即可食用。
注意：煮红薯的时间会根据红薯的大小和新鲜程度而有所不同，需要根据实际情况掌握煮熟的时间。切忌煮得过久，否则容易煮烂过头，影响口感。