冬瓜木耳炖排骨是一道营养丰富的汤品，具有以下功效：
1. 补充营养：冬瓜富含维生素C、维生素B、钾、镁等多种营养物质，木耳含有蛋白质、碳水化合物和多种维生素和矿物质，排骨富含蛋白质和钙质。炖排骨时，这些营养物质会释放到汤中，使汤品更加营养丰富。
2. 清热解暑：冬瓜有清热解毒的作用，炎热夏天食用冬瓜木耳炖排骨能够帮助体内降温，解除热气，减轻暑热不适。
3. 利尿消肿：冬瓜具有利尿消肿的作用，可以促进体内多余的水分排出，减轻浮肿和水肿的症状。
4. 润肺止咳：木耳具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、咽痛和喉痛等症状。
5. 强骨健齿：排骨富含钙质和磷质，有助于骨骼的健康发育和牙齿的强壮。
6. 健脾益胃：木耳有健脾益胃的作用，可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。
以上所述为一般情况下的功效，并不能替代医生的建议，如果有特殊的健康问题，请咨询医生。