冰糖雪梨银耳汤的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个常见的基本比例供参考：
- 银耳：30克
- 雪梨：1个
- 冰糖：适量
- 水：适量
具体制作方法如下：
1.将银耳提前泡发30分钟，洗净沥干。
2.将雪梨去皮去核，切成块状。
3.将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
4.将切好的雪梨块加入锅中，再次煮沸。
5.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，煮至冰糖完全溶解。
6.继续炖煮10分钟，直到银耳完全熟软。
7.关火，待稍微冷却后即可享用。
注意：上述比例仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。