1. 烤箱复烤法：先把烤箱预热到180℃，把油条平铺在烤盘上，别叠着放哈。烤个3-5分钟，中途翻个面，这样受热更均匀。烤出来的油条外皮酥脆，内里软乎，跟刚炸出来似的，香得很！
2. 平底锅慢煎法：平底锅刷点薄油，开小火，把油条放进去慢慢煎。时不时翻翻面，煎到两面金黄，表皮微微发硬就行。这种方法能锁住油条的水分，吃起来外酥里嫩，还带点焦香味，绝了！
3. 蒸锅热透法：要是喜欢软乎点的口感，就用蒸锅。水开后把油条放进去，大火蒸2-3分钟。蒸出来的油条软糯有弹性，虽然少了点酥脆，但别有一番风味，尤其适合牙口不好的人。