包洋槐花饺子的方法如下：
材料：
1.鲜洋槐花
2.猪肉末
3.韭菜
4.葱姜蒜末
5.盐
6.鸡精
7.料酒
8.酱油
9.芝麻油
10.饺子皮
步骤：
1.将洋槐花洗净，掰成小朵备用。
2.将韭菜洗净切碎。
3.将猪肉末、韭菜、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油和芝麻油放入一个大碗中，搅拌均匀，制成馅料。
4.取一张饺子皮，放入适量的馅料，约半个茶匙的量。将馅料放在饺子皮中央。
5.用手指蘸取清水，将饺子皮边缘润湿。
6.将饺子皮对折，用手指捏紧饺子边缘，将饺子密封。
7.将饺子放在一个干净的盘子上，继续包剩下的饺子。
8.将一锅水煮沸，放入饺子，煮至饺子浮起，并且皮变透明即可。
9.将饺子捞出，沥干水分，放在盘子上。
10.可以配上自制的酱料，如醋、花椒油或者辣椒油，享受美味的洋槐花饺子。
温馨提示：包饺子时不要放太多馅料，以免饺子煮熟后破裂。可以根据个人口味调整调料和馅料的比例。