肠胃不好的人可以选择以下一些菜肴：
1. 清淡类蔬菜：如黄瓜、萝卜、苦瓜等，这些蔬菜含有丰富的纤维素，有助于促进消化。
2. 根茎类蔬菜：如土豆、红薯、芋头等，这些蔬菜含有丰富的淀粉和纤维素，有助于缓解肠胃不适。
3. 非油炸的蔬菜：如青菜、花菜、菠菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，对肠胃有益。
4. 西瓜等水果：西瓜含有丰富的水分和纤维素，可以帮助肠胃保持正常运作。
5. 健胃食材：如山药、芦荟、莲子等，这些食材有助于增强胃肠蠕动和修复肠胃。
肠胃不好的人还应避免食用辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，同时要保持良好的饮食习惯和规律的作息时间。如果症状持续或加重，建议咨询医生或营养师的建议。