肠胃不好的人可以选择一些易于消化、有助于舒缓肠胃的蔬菜。以下是一些适合肠胃不好人群食用的蔬菜：
1. 南瓜：南瓜含有丰富的纤维和维生素，可以缓解胃肠不适。
2. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。
3. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒的作用，可以舒缓胃肠不适和消化问题。
4. 西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道健康。
5. 青菜：青菜富含纤维和维生素，可以促进肠道蠕动和消化。
6. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维，可以帮助消化和清理肠道。
7. 茄子：茄子含有丰富的维生素和纤维，有助于促进肠道健康和消化。
除了上述蔬菜，肠胃不好的人还可以适量食用其他蔬菜，但要避免食用刺激性较大或不易消化的蔬菜，如辣椒、洋葱等。对于肠胃不好的人来说，烹饪时尽量选择煮熟、蒸煮或炖煮的方法，避免油炸和辛辣调料的使用。根据个人的肠胃情况，合理饮食，避免过度进食。如果肠胃问题严重，建议咨询医生或营养师的建议。