如果有剩下的馒头，可以采取以下方法来保存：
1. 冷藏保存：将剩下的馒头放入食品袋或密封袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长馒头的保质期，一般可以保存1-2天。
2. 冷冻保存：将剩下的馒头放入食品袋或密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以延长馒头的保质期更久，可以保存1-2个月。取出冷冻的馒头时，可以用微波炉或蒸锅进行解冻加热。
3. 烤箱再加热：将剩下的馒头放入烤箱中，用中小火加热几分钟，可以让馒头变得松软热腾腾，恢复食用状态。
无论采取哪种保存方式，请在保存前确保将馒头包装好，避免与空气接触，以避免变硬或变干。同时注意保存时间，过长时间的保存可能会导致馒头变质。