慢性胃炎患者可以选择以下食物：
- 温和的无刺激性食物，如米饭、面条、面包等。避免油炸、辛辣、刺激性食物；
- 清淡的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、苦瓜等。避免辛辣的蔬菜，如辣椒、洋葱等；
- 温和的水果，如香蕉、苹果、梨等。避免酸性水果，如柑橘类；
- 低脂的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。避免油腻的肉类，如猪肉、炸鸡等；
- 低脂的乳制品，如低脂牛奶、酸奶等。避免全脂乳制品和含有刺激性添加剂的乳制品；
- 淀粉类食品，如马铃薯、地瓜、粥等。避免油炸的淀粉类食品。
每个人的胃炎症状和耐受性可能有所不同，因此在饮食上需根据个人情况进行调整。遵循规律的饮食，少食多餐，避免过度进食和狂食，也有助于缓解慢性胃炎的症状。在医生的指导下进行饮食调整。