茶树菇莲藕排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有以下几个功效和窍门：
1. 补充营养：茶树菇富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供多种营养物质。
2. 强筋健骨：排骨中含有丰富的胶原蛋白，可以促进骨骼的生长和修复，有助于强筋健骨。
3. 增强免疫力：茶树菇具有增强免疫力的作用，可以提高身体抵抗疾病的能力。
4. 补血养气：莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有滋补血气、养胃健脾的功效。
窍门：
1. 汤底选用味道鲜美的鸡汤或高汤，可以增加整体口感和味道。
2. 煮排骨汤时，可以先将排骨焯水去腥，然后再与茶树菇、莲藕一同煮熟，以充分释放食材的营养。
3. 煮汤时加入适量的盐和调味料，以增加汤的鲜美度。
4. 在炖煮过程中适当添加一些姜片，可以除腥增香，并有助于提取茶树菇和莲藕的营养成分。
5. 烹饪过程中可根据个人口味加入适量的调料，如酱油、料酒、胡椒粉等，调整汤的口感和味道。