食欲好绝大多数是生理特质、生活习惯共同作用的正常表现，只有少部分突然出现的食欲异常暴涨是疾病引发的异常症状。
1. 生理基础天生有差异。本身基础代谢率高的人，比如经常健身的人、处于生长发育期的青少年，日常能量消耗比普通人快得多，身体会持续发出补充能量的信号，自然食欲更好；还有部分人天生胃容量更大，胃排空速度快，吃完没几个小时就会产生饥饿感，再加上部分人激素水平本身更偏向促进进食，比如生长激素、甲状腺激素分泌偏旺盛，都会让人更容易有进食欲望。
2. 长期生活习惯会拉高食欲。很多保持规律运动习惯的人，能量消耗稳定且量大，长期下来就会养成吃更多的习惯，食欲自然比不爱动的人好；如果长期偏好高糖、高油、重调味的食物，这类食物会持续刺激大脑的奖赏中枢，让人越吃越想吃，不自觉就提高了食欲；另外肠胃功能强健、三餐规律的人，消化吸收效率高，也会更容易产生饥饿感，表现出食欲好的状态。
3. 心理和健康状态也会影响食欲。日常压力小、情绪放松的人，进食时不会被焦虑情绪影响，能正常感受食物的吸引力，也不会出现食欲抑制的情况，自然食欲更好；如果是原本食欲一般突然变得食欲特别好，同时还伴随体重骤变、心慌口渴等异常，就要警惕是疾病导致的，比如甲亢、糖尿病早期都会出现食欲亢进的症状，需要及时检查。