雪梨银耳汤的核心功效是润肺清燥、滋养肌肤、促进肠道代谢，是很适合干燥季节饮用的温和养生甜汤。
1 润肺清燥，雪梨本身性凉润，搭配滋阴的银耳，能很好地缓解秋冬干燥或者上火引发的咽喉干痒、轻微干咳等不适感，对燥热引起的呼吸道不适有舒缓作用，日常喝也能给呼吸道黏膜补充水分，减少干燥刺激。
2 滋养润肤，煮好的雪梨银耳汤含有大量可溶性植物胶质和水分，饮用后既能帮身体补足水分，植物胶质也能为皮肤补充营养，长期适量喝能改善换季皮肤干燥起皮的状态，让皮肤保持更水润的状态。
3 促进肠道代谢，银耳中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，搭配雪梨充足的水分可以软化粪便，帮助改善习惯性便秘的问题，而且这款甜汤本身热量很低，不会给肠胃和身体带来额外代谢负担，适合大多数人日常饮用。