五常香糯米是东北糯米里的细分优质品种，二者属于包含与被包含的关系，核心区别体现在产地范围、品质口感、市场定位三个方面。
1 产地范围不同。东北糯米是对整个东北产区（黑吉辽及蒙东部分符合东北种植环境的区域）出产糯米的统称，覆盖范围非常广，只要是东北境内种植的糯米都能被归为东北糯米；而五常香糯米仅指产自黑龙江哈尔滨五常市境内牤牛河、拉林河流域的糯米，有严格的产地限定，范围很小。
2 品质口感有差异。普通东北糯米受不同产区的土壤、积温条件影响，品质参差不齐，大多黏度足够但清香味淡，部分产区的糯米放凉后容易反生，出硬芯；而五常香糯米种植在五常特有的富含有机质黑土上，积温充足、灌溉水质好，米粒匀净饱满、自带自然米香，蒸好后黏度适中不发腻，放凉后口感依然偏软，整体品质远优于普通东北糯米。
3 市场定位和价格不同。普通东北糯米大多定位大众平价消费，常作为批量制作粽子、醪糟、年糕的基础原料，价格亲民，一般每斤价格在3-5元左右；而五常香糯米依托产地和品质优势，定位中高端消费，不少产品会做礼盒包装，多用于家庭日常主食、高端点心制作，价格普遍比普通东北糯米高一倍以上，大多每斤能卖到8-12元。