黑色食物可以帮助养心，不管是黑芝麻，黑米，黑豆都是咱们养生食材里面的积极分子。很多办公一族的桌子上面都会有五黑汤呀，三黑丸这类的。今天我们要分享的黑色食材是黑枸杞，是不是很高大上呢?不光是老干部，咱们老百姓的保温杯里面也可以来点黑枸杞的，今天的话题就是黑枸杞怎么泡发效果好，黑枸杞的正确泡水方法。
喝过黑枸杞泡水的朋友们肯定知道，黑枸杞沾水后马上就是紫黑色那种。但是也有朋友说我买黑枸杞怎么泡出来怎么是青色的，不是发紫发黑的。黑枸杞之所以珍贵，还是跟里面所含的花青素有关的，要知道花青素是怕高温的，冲泡黑枸杞咱们不能像茶叶水一样，开水一冲就完事了。
黑枸杞怎么泡发效果好：之所以很多朋友泡黑枸杞的水颜色发青，也就是开水高温后破坏了花青素引起的。开水烧开后稍微再凉凉，高温会影响活性物质的释放保持60左右度的水温冲泡是可以的，也有用低于60度左右的水，泡出来的黑枸杞颜色也是刚刚好的紫色。
黑枸杞的正确泡水方法：一般15到20粒即可，60度左右的水中浸泡，可以用投放法，先把杯子里面倒入开水，稍微的降降温度后再把枸杞子投放里面。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，温开水冲泡黑枸杞是有淡淡的果香味。温馨提醒：肠胃不好的亲，建议每日饮食加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，肠胃舒爽一身轻，为品质生活注入新的活力。
