豆腐是家庭餐桌上面的常菜了，可以补充蛋白质和钙及多种营养成分。但是豆腐里面有丰富的蛋白质，跟一些食物搭配不当也会引起冲突。今天我们的主角是笋，笋也是比较有争议的食物，因为里面有草酸，还有高纤维素，有些朋友吃了笋也会产生不适，咱们今天就来看看豆腐和笋是不是不能见面。
豆腐和笋类是不能一起吃的，比如春笋和莴笋都不建议和豆腐一起吃。豆腐里面有硫酸钙，笋类里面有草酸，这两种物质在一起很容易形成草酸钙，对于一些消化能力弱的人，吃了影响钙质的吸收，也比较容易产生结石，不要混搭在一起吃。
春笋，竹笋，莴笋等，同吃豆腐，到达消化道内会发生反应，形成草酸钙等沉淀。吃笋的时候，吃富含蛋白质的食物就会降低蛋白质的吸收率，也会引发营养不良的可能。
平时肠胃不好的朋友，适当增加膳食纤维，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
