红烧肉是很多人爱吃的美食，猪肉的价格起起伏伏，涨价的时候在饭店吃这道菜可能要大几十块。咱们自己学会，起码省出一半的钱吧。有些朋友就吐槽，做了几次，烧出的五花肉跟煤炭一样发黑，怎么回事呢，今天我们就来分享家常红烧肉怎么做好吃又简单?
家常红烧肉：准备阶段有小技巧，一大碗水放入5克左右的盐，五花肉用盐水浸泡来软化肉质，浸泡10到15分钟。起锅不放油，直接把浸泡的五花肉放入里面煸炒，只能炒的微微变色，耗出油脂。这一步做完，红烧肉肥而不腻。
借着烧出的油脂，加入红烧肉调料，也就是超市里面有专用的那种烧肉料。放这种后不要再放盐和老抽等，炒的均匀入味后，加入几颗干辣椒，和一个八角，几片生姜，直接倒入一罐啤酒，这个步骤是增香和软化肉质。然后再加一碗开水，淹没肉后，中小火焖烧40到50分钟，开盖收干汤汁，即可出锅。锁好门窗，一家人独享吧!
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
