五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。而且做好了，一条街都能闻到你家的饭菜香。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。
五花肉蒸梅菜：梅菜先要用热水浸泡，泡发后多清洗几遍，捞出沥干水分备用。五花肉切的片大一点厚一点备用。起锅不放油，直接放入切好的五花肉片，小火煸炒几分钟，让五花肉的表面微微卷曲金黄。加入生姜和少许料酒，老抽，生抽，少许盐。
梅菜就算清洗过几次也是咸的，在炒肉的时候要放一些白糖来提鲜(如果血糖高不能吃，可以用水苏糖来替代)。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。把五花肉和梅菜都放入小碗里面。猪皮的那面向下，梅菜铺在上面，放在锅里蒸100到120分钟，开锅盖就要关火门窗，香味实在太诱人了!
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
