听起来很简单的一道菜，不就是把辣椒和肉片一翻炒就行了吗?有什么技术含量呢，同样的食材，人跟人炒出来是不一样的。看似随便的一道菜，里面的步骤多一步少一步，味道当然不一样了。今天我们就来分享辣椒炒肉怎么炒好吃又嫩?
辣椒炒肉：五花肉切片，提前泡好的木耳切丝，青椒切丝，起锅烧油。油热先把五花肉片煸炒出香味，煎至两面微微金黄，里面的肥肉出油，趁着油脂直接倒入姜末和蒜片。煸炒几分钟后加入瘦肉片继续炒，快速滑散后加入生抽，炒出酱香味道。
盛出五花肉备用，锅里面的汤汁继续留下，直接放入切好的青椒丝和木耳丝，两样炒至断生，再倒入瘦肉继续翻炒。炒至入味后加盐，一点点辣椒面，中火翻炒均匀，汤汁几乎收干就可以出锅了。就着这道菜，先看电饭锅里面的米饭还淡定吗?
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
