要说起煎荷包蛋，很多朋友就是很不屑，倒锅里就煎呗，谁还煎不好一个荷包蛋。其实很多人都煎不好，您信吗?有煎的外面黑乎乎，里面蛋黄还不熟还是稀汤。也有的荷包蛋完全不荷包，差点认不出是个鸡蛋。当然是有技巧的啦，今天我们来分享煎荷包蛋怎么做既不粘锅又不散?
煎荷包蛋：首先也要是新鲜的鸡蛋，因为放置过久的鸡蛋也不会成形吗，不会快速成团，很容易散。煎荷包蛋的温油是关键的一步。荷包蛋是慢慢煎熟的，一定不要热油，热油放入凉蛋，会炸锅也会外面焦糊里面不熟。起锅放油，开的是小火，放入鸡蛋小火慢煎。
一直保持小火，不要大火或者中火，看到蛋白已经快要完全凝固的时候，稍微加一点点的水，水快耗干的时候，鸡蛋的单面也是金黄，再翻至另一面，同样的步骤来一遍。几分钟，完美的太阳蛋就出锅了，一天的慢慢正能量，开动吧!
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃鸡蛋等高蛋白的食物，那么养护肠胃吃水苏糖就很不错，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
