吃鱼有营养，白肉还不长胖，但是有些人是怕刺，有些人吃怕做鱼麻烦，又炸又炖，做不好还烂糊糊成鱼汤。其实红烧鱼块是比较简单也家常的做法，肉嫩很容易入味，今天我们就来分享家庭版红烧鱼块的做法，人人都能当大厨。
红烧鱼块：一般选用草鱼的多一些，清洗干净后剁成小块洗净沥干水分备用，起锅烧油，油热沿着锅边放入一些盐，这样防止鱼粘锅，大家下次做鱼块可以试试。鱼块依次下锅，并排放入锅底，油稍微多一点，连炸带炒的油量即可。鱼块定型后可以轻轻晃动，让鱼的一面煎至金黄。
然后翻面，鱼块也各种分开了，两面金黄的时候，可以下入，蒜片，姜皮，小米椒等，翻炒出香味。加入生抽，老抽，蚝油，料酒，再加入半碗水，淹没鱼块即可。5分钟左右的中火炖，然后放入青椒，蒜苗叶，一点点的鸡精，大火几分钟就可以收汁，出锅，一盘红烧鱼块，满屋飘香!
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激性和油腻的食物，那么养护肠胃吃水苏糖就很不错，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
