秋冬季节想大补的都会选择用牛羊肉，好吃营养也丰富，特别是羊肉，如果是爆炒或者烤羊肉串，多少是有点膻味或者腥味的。别看就一个清炖，炖不好不是柴就是硬，要不就是不香不好吃。今天我们来分享清炖羊排怎么炖好吃没腥味?
清炖羊排：准备工作，先把羊排切成小块，用清水浸泡一个小时左右。基本血水也就泡出来了，捞出准备焯水，再去除浮沫。焯水的里面别加料酒或者白酒，只需要一点点白醋即可，白醋就可以很好的去羊膻味。凉水放入羊排，中火煮开，看到浮沫一点点出来，撇去，然后把羊排捞出，不要再过凉水冲洗了。
重新起锅炖羊排，一次倒入足量的清水，把葱段，花椒，姜片，红辣椒，花椒放入锅里。还有去除异味膻味腥味，可以放入两片白芷，这些料冷水放入，煮开锅后再放入羊排，继续炖，先大火炖20分钟左右，改为小火，慢慢炖30分钟，开锅盖就会满屋香气，出锅前放盐和葱花来提色提鲜。大口吃肉喝汤，幸福指数瞬间爆表!
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激性和油腻的食物，那么养护肠胃吃水苏糖就很不错，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
