藕粉是受到大家喜爱的方便食品之一，冲调好了的一碗藕粉，透明状，粉粉糯糯，口感好营养价值也高。那么藕粉的原料也是我们爱吃的莲藕，今天我们来分享的话题就是吃藕粉和吃藕一样吗?新鲜的莲藕跟藕粉营养价值区别，看完就明白不同之处!
吃藕粉和吃藕一样吗?吃藕粉和吃莲藕是有不同的，因为加工过后的藕粉，性质也会稍微发生了变化。莲藕的性质是寒凉的，如果是加工后的藕粉就变得的温和了，不会对身体有寒气的刺激。莲藕和藕粉里面的淀粉含量不同，吃莲藕不用担心发胖和腹泻的。
新鲜的莲藕跟藕粉营养价值区别：藕粉包含了一些莲藕的营养成分，但是藕粉还是大部分是淀粉物质，也有蛋白质，胡萝卜素，核黄素等帮助健脾养胃，相比于莲藕，藕粉食用更方便。新鲜的莲藕里面碳水化合物，蛋白质，多种维生素和矿物质及鞣酸等物质。莲藕是可以帮助清热生津，可以凉血止血，也有补脾益胃的好处。
有的朋友肠胃不好，不消化，大便不成形，不正常或者腹胀大便不畅。那么养护肠胃早上喝藕粉的时候，加一点水苏糖吃就很不错，让肠道内益生菌生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
