青稞是高纤维的食物，青稞里面的膳食纤维含量高达百分之十六，特别是不可溶膳食纤维含量非常高
青稞的清肠效果是被很多朋友推崇的，因为里面的高膳食纤维含量，让青稞进入肠道内几乎不被消化吸收，但是又可以加速肠道的蠕动，让肠道内的代谢后的废物垃圾及时的吸附带走，防止便秘和毒素的滞留。
青稞粉中的支链淀粉里面有特别的凝结黏液，是弱碱性的物质，对保护胃粘膜和抑制胃酸的分泌非常有益。青稞也是补充多种维生素和钙磷铁等微量元素的好食材，特别适合降脂降胆固醇，预防心血管问题的好物。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
