不含
牛板筋是动物性的食材，里面是不含膳食纤维的。膳食纤维是在植物性的原料中存在的。牛板筋看起来纹路清晰的是动物性纤维，并不是膳食纤维。
包括牛肉鸡肉等里面的纤维，都是动物性纤维组织，很劲道和很有嚼劲，但是不能代替植物性的膳食纤维，也就是粗纤维。牛板筋的主要营养成分还是有蛋白质类，吃牛板筋的时候建议搭配一些蔬菜水果等膳食纤维，也有助于消化和代谢。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
